【美食天堂】麻婆豆腐的家常做法

據傳說, 麻婆豆腐是由一名女士在清代時期發明的,因為她的臉上長滿了麻子,所以人們就稱她做的這道菜叫麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道經典的四川菜,在全世界每一家川菜餐廳里你都點得到這道菜。這道菜不盡盡中國人愛,西方人也很愛!

今天就來看看在家里怎么做!你最喜歡豆腐的哪一種做法?我呢,其實只要是豆腐,我就愛!他就像一塊白畫版,什么調味料畫上去都很美味。

對于豆腐:

  • 1塊嫩豆腐
  • 少許鹽

其它食材:

  • 2湯匙植物油
  • 1湯匙花椒
  • 6盎司豬肉末
  • 2湯匙四川郫縣豆瓣醬
  • 1茶匙姜,切碎
  • 5瓣蒜,切碎
  • 3個根蔥,切碎,白色和綠色部分分開
  • 1杯雞湯
  • 2湯匙玉米粉漿(2茶匙玉米粉和2湯匙水)

調味料:

  • 1湯匙醬油
  • 1/2茶匙花椒粉
  • 少許鹽
  • 少許白胡椒
  • 少許糖

Click here for English recipes: www.cicili.tv

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責任編輯:茉莉

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